IBM與多家名企合作開發食品供應鏈解決方案

作者:AG下载科技 發布時間:2018-06-15 16:38:44 瀏覽量:1870

IBM將帶頭與其他組織建立夥伴關係,開發食品供應鏈的區塊鏈解決方案。2017年8月22日,IBM宣布與眾多公司組建一個區塊鏈聯盟,使用新技術來促進食品安全。這些企業包括Dole、Driscoll's、GoldenStateFoods、Kroger、McCormickCompany、McLaneCompany、雀巢、泰森食品、聯合利華和沃爾瑪。他們將與IBM一起努力利用區塊鏈技術,為食品供應鏈提供最佳實踐方案,解決消費者食品來源汙染問題。

IBM與多家名企合作開發食品供應鏈解決方案

根據公告,區塊鏈技術非常適合解決這些挑戰,因為它“為所有的交易建立了可信賴的環境。在全球食品供應鏈的情況下,所有參與者——種植者、供應商、加工商、分銷商、零售商、監管機構和消費者——都可以獲得有關其交易的食品來源和狀態的已知和受信任信息的許可。“

IBM和沃爾瑪自2016年以來一直在合作,當時兩家公司通過區塊鏈技術進行測試跟蹤糧食來源,特別是用在測試追蹤中國的豬肉產品。在這次試點的測試基礎上,加入更多其他公司將有助於更加快速地開發供應鏈解決方案。

IBM與沃爾瑪合作試驗區塊鏈供應鏈相關新聞稿如下:

沃爾瑪攜手IBM利用區塊鏈技術追蹤食品供應鏈,打造老百姓的安全餐桌

沃爾瑪(Walmart)是全球500強榜首企業,於1962年在阿肯色州成立,是美國最大的私人雇主和世界上最大的連鎖零售企業。目前,沃爾瑪在全球開設了超過10,000家商場,員工總數220多萬人,分布在全球27個國家。每周光臨沃爾瑪的顧客超過2億人次。

食品安全關乎你我,需從源頭進行管理

不可否認,中國的食品安全問題層出不窮。試想如果食品從農場等供應商到商店貨架最終再到消費者手中的每一個步驟都可追蹤,可問責,是否食品安全問題可以不再困擾我們?然而,全球供應鏈管理水平遠遠低於人們的期望,實物交易常常涉及人工文件轉移,難以保證在每個環節都跟蹤實物和庫存以及附帶文件。沃爾瑪積極響應中國政府對食品安全的呼籲,攜手IBM,利用區塊鏈技術可以數字追蹤供應鏈每一個步驟,永久性記錄每一個交易環節,並且不能任意做修改的特點來替代傳統紙質追蹤和手動檢查係統,增強食品真偽判斷相關的安全保障,以期實現食品安全的源頭追蹤與治理。

區塊鏈項目保障中國豬肉產業供應鏈

中國是豬肉消費大國,豬肉消費量占到全世界的一半以上。做為最大的零售商,沃爾瑪全球區塊鏈計劃的第一步始於保障中國市場的豬肉供應鏈安全。此項目利用IBM基於Linux基金會旗下開源軟件Hyperledger建立的區塊鏈技術,可及時將豬肉的農場來源細節、批號、工廠和加工數據、到期日、存儲溫度以及運輸細節等產品信息,以及每一個流程的信息都記載在安全的區塊鏈數據庫上。通過該項目的實施,沃爾瑪可隨時查看其經銷的豬肉的原產地以及每一筆中間交易的過程,確保商品都是經過驗證的。全程追蹤可保障食品變得更健康,為消費者帶來實打實的好處,消費者信任自然會上升到新高度。同時有效安全的數字化信息記錄以及快速的供應鏈追根溯源也令沃爾瑪的交易效率上升到新層次。


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